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Ribò Scuola

categoria: Web Content

periodo: 2016

cliente: Ribó

settore: Ristorazione

Ribò Scuola

Redazione testi per il portale

 

Redazione e editing testi, news e rubriche periodiche per riboscuola.it, portale della società che gestisce la ristorazione scolastica per gli alunni delle scuole del Comune di Bologna. Ribò prepara ogni giorno quasi 20.000 pasti per gli alunni bolognesi, in tre cucine centrali.

Il sito è stato realizzato nell’ambito del capitolato d’appalto del Comune per il servizio di ristorazione delle scuole d’infanzia, primarie e secondarie di primo grado. Nel documento era prevista un’attenzione particolare alla comunicazione con le famiglie, con le scuole e gli insegnanti, con l’obiettivo finale di tenere tutti gli stakeholder informati costantemente sul servizio.

Il sito Ribò è stato quindi sviluppato per:

  • dare alle famiglie informazioni sulle modalità di svolgimento del servizio;
  • fornire una piattaforma facile da utilizzare per inviare documenti, fare richieste, ecc.
  • far conoscere  i menu stagionali, la provenienza delle materie prime, le ricette utilizzate per i piatti serviti ogni giorno agli alunni, le grammature;
  • garantire la trasparenza del servizio, ad esempio, con la pubblicazione di report sui controlli di qualità;
  • coinvolgere adulti e ragazzi negli eventi organizzati;
  • raccontare i progetti e fornire “pillole” di educazione alimentare.

Per quanto riguarda gli ultimi due punti, mi sono occupata delle sezioni:

  • “Consigli”, in cui sono pubblicati gli “Alimenti da scoprire”, schede ludiche e didattiche per conoscere meglio alcuni degli ingredienti presenti nel menu stagionale. La scelta avviene tra i prodotti sani ma poco noti agli alunni.
  • “I cuochi raccontano”, in cui il personale Ribò spiega alcuni aspetti del lavoro nelle cucine, ad esempio sui sistemi di sicurezza dei centri cottura.
  • “Le avventure di Ribò”, micro storie sul benessere raccontate dalla mascotte dell’azienda, il rinoceronte Ribò.
  • “News”, sezione in cui si comunicano informazioni tecniche per le famiglie e le novità del servizio.

In collaborazione con Pontedilegnosette

 

 

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