Redazione e editing di testi per il sito del marchio Itinere, il gestore del servizio di ristorazione sui treni Frecciarossa, Frecciargento e Frecciabianca del Gruppo FS Italiane. L’obiettivo generale della comunicazione Itinere è quello di cambiare la percezione del pubblico sui vecchi servizi di ristorazione sui treni e trasmettere i concetti di genuinità, varietà e stagionalità. Non solo, l’offerta alimentare a bordo treno include anche le ricette firmate dallo chef Carlo Cracco, testimonial di Itinere. La comunicazione ha puntato quindi a:
Dal 2014 scrivo le ricette dei menu del servizio di ristorazione sulle Frecce. Le proposte dei menu offerti a bordo treno cambiano ogni mese, seguendo la stagionalità dei prodotti. Parallelamente, le ricette degli stessi piatti vengono pubblicati sul sito di Itinere, nella sezione A tavola con Itinere.
Ogni scheda contiene un testo introduttivo, con curiosità sul piatto o sull’ingrediente principale, la descrizione del procedimento con i tempi previsti delle varie fasi e l’abbinamento ad un vino italiano. Le ricette sono suddivise in Primi, Secondi, Contorni, Frutta e Dessert, Piatti gastronomici. La redazione dei testi avviene a partire da schede tecniche di ciascun piatto che vengono “tradotte” in ricette replicabili a casa dagli utenti del sito.
Per Itinere, mi sono occupata anche dei testi per volantini e flyer promozionali, degli annunci radio a bordo treno, di web content (testi del sito, news e eventi), della redazione delle ricette per la rivista ufficiale La Freccia, dei manuali d’uso per il personale, della brochure per il servizio “booking office”.
In collaborazione con Pontedilegnosette
